Município de Araras

Identificação:

Vaga Pretendida:

Descrição:

Realizar o controle de estoque de alimentos e produtos de limpeza, identificando necessidades de reposição e comunicando ao líder do setor. Garantir a correta higienização e conservação dos equipamentos utilizados, como balanças, serras, facas e máquinas. Executar o controle de temperatura, qualidade e higienização dos produtos conforme os padrões estabelecidos. Auxiliar na sugestão de novos produtos e oportunidades de compra junto à liderança. Acompanhar o recebimento dos produtos e solicitar rebaixas quando necessário. Preparar, acompanhar e controlar a produção do setor, garantindo a qualidade e o abastecimento adequado dos produtos, incluindo montagem de pizzas, cortes de frios, fatiamento, embalagem, precificação e montagem de bandejas. Manter câmaras frias, sala de manipulação e área de atendimento limpas, organizadas e higienizadas conforme os procedimentos da empresa.
Realizar o abastecimento do balcão a granel e acompanhar o controle de validade pelo método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai). Cumprir as normas de segurança alimentar e utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual durante a manipulação de produtos, atendimento ao cliente e acesso às câmaras frias. Atender e auxiliar os clientes, oferecendo suporte e informações sobre os produtos disponíveis.

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