Com objetivo de fortalecer as ações de apoio ao setor agropecuário e às agroindústrias artesanais, a Prefeitura de Araras, por meio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura, promoveu um evento sobre Selo Artesanal, certificado que assegura que os produtos alimentícios de origem animal foram elaborados de forma artesanal, com receita e processo que apresentem características tradicionais, regionais, culturais, vinculação ou valorização territorial.
Realizado nesta terça-feira (9), no Centro Cultural “Leny de Oliveira Zurita”, o encontro contou com a participação de Araras e outros municípios da região, foram eles: Limeira, Leme, Rio Claro, Santa Cruz da Conceição, Porto Ferreira, São Carlos, Iracemápolis, Campinas, Descalvado, Analândia, Águas da Prata e Pirassununga.
“Reunindo produtores, técnicos, gestores públicos e representantes de diversos municípios, o evento proporcionou a troca de experiências entre os participantes, fortalecendo a integração regional e ampliando o conhecimento sobre inspeção sanitária, regularização de agroindústrias e oportunidades para os produtores artesanais. O encontro reforçou a importância da cooperação entre os municípios e dos órgãos de fiscalização para o fortalecimento da produção artesanal e o desenvolvimento regional. A iniciativa foi promovida em parceria com a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) e a Coordenadoria de Defesa Agropecuária”, comentou a secretaria de Meio Ambiente e Agricultura, Raquel Metzner.
Convidado especial
A programação contou com a palestra do Dr. Thiago Braga Izidoro, que apresentou informações sobre a legislação, os requisitos para obtenção do Selo Artesanal e a importância da regularização dos produtos artesanais de origem animal para ampliar mercados e garantir a segurança alimentar.
Também participou do evento a médica-veterinária Natália Amaral Ambrósio, que apresentou a experiência do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Araras, destacando a estrutura do sistema, os procedimentos de fiscalização, a regularização dos estabelecimentos e os benefícios para produtores e consumidores.
“Com a presença de representantes da Vigilância Sanitária de Araras, fortalecemos as discussões sobre segurança dos alimentos, fiscalização sanitária e apoio aos produtores locais”, disse a médica-veterinária do município.
Secom/Prefeitura de Araras
